OD LOTNISKA PO HOTELOWĄ KUCHNIĘ – UCZYMY SIĘ OD NAJLEPSZYCH!

W dniu 9 października 2026 r. uczniowie klasy 1 TTG, kształcący się w zawodach technik organizacji turystyki oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, wraz z opiekunami uczestniczyli w wycieczce przedmiotowej do Krakowa. Pierwszym punktem programu była lekcja edukacyjna w  pt. „Ścieżka pasażera”. Uczniowie poznali przebieg odprawy pasażerskiej, zapoznali się z infrastrukturą lotniska oraz specyfiką obsługi ruchu turystycznego.

Następnie odwiedziliśmy hotel Hilton Garden Inn Kraków Airport. Pani Ewelina Kubaśka, HR Business Partner, przybliżyła uczniom specyfikę pracy w hotelu, zasady obsługi gości oraz wymagania stawiane pracownikom branży hotelarskiej. Uczniowie mieli również możliwość obejrzenia pokoju hotelowego, jego wyposażenia oraz poznania standardów obowiązujących w obiektach tej sieci.

Dopełnieniem wycieczki był pokaz kulinarny w hotelowej restauracji L’atmosphère Restaurant & Bar, prowadzony przez szefa kuchni Jacka Filipczyka, który przygotował dla nas risotto z grzybami.

Obserwując pracę szefa kuchni, uczniowie poznali kolejne etapy przygotowania potrawy, nowoczesne trendy w dekorowaniu dań oraz wiele innych cennych wskazówek kulinarnych. Z podziwem przyglądaliśmy się profesjonalizmowi prowadzącego, który do wspólnego przygotowania potrawy zaprosił również naszą koleżankę Wiktorię. Wspólna degustacja przygotowanego dania była wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym.

Prowadzący spotkania podkreślali również znaczenie umiejętności zawodowych i interpersonalnych, które są szczególnie cenione przez pracodawców, a także zwracali uwagę na rolę odpowiedzialności, współpracy i zaangażowania w budowaniu zgranego zespołu pracowników.

Serdecznie dziękujemy za życzliwe przyjęcie naszej młodzieży, poświęcony czas oraz możliwość zdobycia cennej wiedzy i praktycznych doświadczeń. Takie spotkania inspirują uczniów do rozwijania pasji i doskonalenia umiejętności zawodowych!

(AB)